2022粵港澳大灣區預制菜及肉類食品與水產品貿易展暨2022粵港澳大灣區中央廚房及冷鏈技術展

時 間：2022年8月18-20日? ?地 點：廣州保利世貿博覽館

同期舉辦：

世界粵菜論壇

中國預制菜產業發展（灣區）論壇

2022全球優質肉類食材品鑒會

【展會介紹】

2021年，中國預制菜市場為3000億人民幣，未來5年市場規模將超過3萬億?；浉郯拇鬄硡^作為中國最大經濟體，GDP10萬億，人口1.3億；大灣區對預制菜及肉類食品及水產品的需求，將成為中國市場風向標。肉類食品及水產作為預制菜的主要食材原料，將是肉類企業的另一銷售增長極。據專家測算，2020年粵港澳大灣區內至少有197萬噸的肉類消費需求要從其他地區調入，占區域總消費量的64%。廣東每年水產品消費量超過700萬噸，人均消費位于全國首位，是全球重要的水產品加工貿易的集散地。大灣區是餐飲食品工廠化最領先的區域，也是全國最早，引入中央廚房設備與冷鏈技術最多的地區。大灣區市場是中國中央廚房設備與冷鏈技術風向標。

廣州世界農業食品博覽會（簡稱：世農會）創辦于2019年，已成功舉辦3屆。2022粵港澳大灣區預制菜及肉類食品與水產品貿易展暨2022粵港澳大灣區中央廚房及冷鏈技術展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿博覽館舉辦。展會作為世農會專題展覽，同期同館舉辦。世農會自創辦以來，累計吸引來自國內30多個省市，以及20個國家的1500多家農產品食品企業參展，累計展覽面積超過5萬平方米。2022年展會規劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優質肉類食材品鑒會”、“中國預制菜產業發展（灣區）論壇”、 “世界粵菜論壇”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動。屆時，展會將為您呈現一場精彩絕倫的農業食品、預制菜、肉類食品及水產品盛宴。

【組織機構】

聯合主辦：?

世界中餐業聯合會粵菜產業委員會?

世界粵菜廚皇協會?

華南農業大學?

中國-拉丁美洲農業科技創新聯盟?

廣州市烹飪協會?

香港海外入口果菜商會??

澳門蔬菜批發商商會?

廣州奧盛展覽顧問有限公司?

協辦單位：?

國際粵菜學院

中國酒店用品協會酒店采購委員會?

廣東省美食文化交流協會?

廣東省湘菜產業協會?

策劃承辦：廣州奧盛展覽顧問有限公司

【展會亮點】

國際性——累計已有38個境外機構，30多家國內外媒體，2000多家國內外企業參與。累計境外參展企業超過200家。接待境外采購商超過1000人。

地理優勢——廣州是粵港澳大灣區中心城市、中國國際物流樞紐，一帶一路的樞紐城市，是中國通往世界的南大門，進出口貿易繁榮，展覽產業發達。?

采購商定制邀請——提供定制服務，按展商需求邀請觀眾，精準配對采購商，提高參展效益。

展覽+會議+活動聯動——農產品產銷對接會、中國預制菜產業（灣區）論壇、農產品食品國際貿易論壇、優質豬牛羊肉品鑒會、金棉獎評選等多場會議+展覽+活動互相聯動，參展效益倍增。

【2022精彩活動】

世界粵菜論壇

中國預制菜產業發展（灣區）論壇

2022全球優質肉類食材品鑒會及最受歡迎品牌評選

五屆直供粵港澳大灣區農產品食品展及產銷對接會

第四屆廣州國際進口食品農產品展暨國際貿易論壇

2022廣州世界農業食品博覽會“金棉獎”評選

【采購范圍】

1.農產品食材配送中心

2.加工中心/中央廚房

3.餐飲/酒店管理公司

4.高校單位集團食堂

5.生鮮超市

6.批發商/經銷商/國際貿易商

7.新零售渠道電商/社區

【展品范圍】

一、肉類食品展區：冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉；肉卷、肉丸、火腿、香腸等深加工肉食品；

二、預制菜展區：?

豬肉類預制菜：豬肉食材預制菜肴；臘腸、香腸、火腿、肉丸等深加工產品。

牛肉類預制菜：牛肉食材預制菜肴；牛肉制品、牛肉干等深加工產品。

羊肉類預制菜：羊肉食材預制菜肴；羊肉制品、羊肉干等深加工產品。

家禽肉類預制菜：雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類預制菜肴；即食熟食；冷凍禽肉食材與深加工肉制品；

水產海鮮預制菜：海鮮水產預制菜肴、海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等;

蔬菜菌類預制菜：即炒即食凈菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、食用菌菜及各種蔬菜制品等;

火鍋食材預制菜：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調味品等;

面食點心預制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓；烘焙面點半成品；廣式早點半成品等

方便食品：罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜等;

配餐調料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料等。

三、中央廚房設備：?

1、蔬菜類預處理設備：抽樣洗菜機、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動翻轉洗菜機、果蔬去皮機切菜機等。?

2、肉類預處理設備：鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機等。

3、米飯加工設備：自動米飯生產線、立式炊飯機、自動洗鍋機、米飯分裝機。?

4、加熱調理設備：自動炒菜機、湯鍋、各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、自動翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機等。?

5、面食加工設備：面條機、各類制胚機、打餅機、餃子機、包子機、和面機、各型攪拌機、通道式自動醒發蒸制一體機等。?

6、熟食分裝設備：真空包裝機、重量檢測機、給袋式包裝機、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備等。?

7、包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復合材料、金屬材料、紙質材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;?

8、中央廚房智能系統及設備。

四、冷鏈物流展區：?

保鮮速凍制冷設備、冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸車輛、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信 息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

【展會/論壇、品鑒會聯系咨詢】

聯系人：楊先生

手機： 18872686840

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